نویسندگان: shahnaz khodaverdi، Toktam Mostaghim، esmaeil haririan
سال انتشار 1400
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 115، دوره 18
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی

نویسندگان: فرناز نبی زاده، اصغر خسروشاهی اصل، شهین زمردی، محسن اسمعیلی
سال انتشار 1395
محل انتشار: پژوهش های صنایع غذایی شماره 3، دوره 26
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسی

نویسندگان: لیلا ناطقی
سال انتشار 1398
محل انتشار: مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 2، دوره 11
تعداد صفحات: 20 | زبان: فارسی

نویسندگان: سحر خیرخواه فقرا، سارا جعفریان، شهین زمردی، لیلا روزبه نصیرائی، اصغر خسروشاهی اصل
سال انتشار 1400
محل انتشار: فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائی شماره 2، دوره 8
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسی

نویسندگان: هدیه پورمولائی، اصغر خسروشاهی اصل، محمد احمدی، شهین زمردی، شهرام نقی زاده رئیسی
سال انتشار 1399
محل انتشار: فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی شماره 2، دوره 6
تعداد صفحات: 19 | زبان: فارسی

نویسندگان: افشین سلیمانی رامبد، شهین زمردی، شهرام نقی زاده رییسی، اصغر خسروشاهی اصل، سیداحمد شهیدی
سال انتشار 1398
محل انتشار: فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی شماره 4، دوره 5
تعداد صفحات: 19 | زبان: فارسی

نویسندگان: هدیه پورمولائی، اصغر خسروشاهی اصل، محمد احمدی، شهین زمردی
سال انتشار 1397
محل انتشار: دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسی

نویسندگان: افشین سلیمانی رامبد، شهین زمردی، شهرام نقی زاده رئیسی، اصغر خسروشاهی اصل
سال انتشار 1397
محل انتشار: دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسی